SÜTANA JERSEY PASTÖRİZE İNEK SÜTÜ 3 LT.

Başkent Süt olarak çiftliğimizde yetiştirilen Jersey ırkı ineklerin sütlerinden elde edilen sütlerimiz, el değmeden sağılmakta ve sağımın hemen ardından soğutma tanklarında muhafaza edilerek bakteri oluşumunu engelleyen modern ve hijyenik sistemlerde korunmaktadır.

Sütlerimiz pastörize edilerek tüketiciye sunulmaktadır. Bu sayede güvenle tüketilebilir ve kaynatmadan doğrudan kullanılabilir.

Bu ürünümüzden, daha sert ve daha lezzetli bir yoğurt yapmak için sütü kaynatınız. Kaynatım işlemi sütteki proteinlerin çatlamasını sağlar. ( Süt protein çatlatması (protein-lipit interaksiyonu), sütün işlenmesi sırasında, özellikle homojenizasyon aşamasında yağ globüllerinin etrafındaki protein kılıfının yapısal olarak değişmesi veya “çatlaması” sürecidir.

Jersey sütü, diğer sütlere göre daha zengin bir besin içeriğine sahiptir. Yağ ve protein oranı dengeli olup birçok süte kıyasla daha yüksektir. Yaklaşık %20 daha fazla kalsiyum içerir. Yağ oranı %5,5 – %6 seviyelerindedir. Bunun yanı sıra fosfor ve B12 vitamini açısından da oldukça zengindir.

Çocukların büyüme ve gelişimini destekleyen, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan ve beyin gelişimi için önemli olan DHA ve diğer değerli besin bileşenleri sayesinde Jersey sütünü özellikle çocukların ve ailelerin tüketmesini tavsiye ediyoruz.

Sütlerimiz günlük olarak sağılmakta ve tam otomatik tesislerde dolum yapılmaktadır.

Üretim sürecinde GDO, antibiyotik ve hormon gibi katkı maddeleri kesinlikle kullanılmamaktadır.

Başkent Jersey Süt, doğal lezzeti ve yüksek besin değeriyle sofralarınıza güvenle ulaşır.