Kaliteli Sütün Hikayesi
Jersey, Simental ve Siyah Alaca Kızlarımızdan...
Tesisimizde Simental ve Siyah alaca ırkı ineklerden elde edilen yüksek kalite ve içerikteki çiğ sütlerimiz, tekniğine uygun olarak sağlıklı ve hijyenik bir şekilde pastörize edilerek son kullanıcıya ulaştırılmaktadır.
Diğer sütlere oranla jersey inek sütü %20 daha fazla kalsiyum içermekte ve yağ oranı %5,5-%6 seviyelerindedir.
BESLEME SİSTEMİ
Son kalite ve besleyici yemlerle, bilgisayar kontrollü yem karma makinamızla hayvanlarımız beslenmektedir.
DEPOLAMA ÜNİTESİ
Eşanjör soğutma sistemi ile ani bir şekilde 4 C° soğutulmakta ve bu şekilde soğutma tankında muhafaza edilmektedir.
GÜNLÜK SEVKİYAT
Pastörize süt kendi servis araçlarımız ve bayilerimiz aracılığı ile günlük süt olarak son kullanıcıya ulaştırılmaktadır.
Başkent Süt Hünerli Kızlarımız
JERSEY KIZLARI
Diğer sütlere oranla Jersey Sütü %20 daha fazla kalsiyum içermekte ve yağ oranı %5,5 – 6 seviyelerindedir.
SİMENTAL KIZLARI
Simental ineklerinin sütü çok lezzetli olup hacmen %4.2 oranında süt yağı içerir. Süt verimi: 6.500 Lt. civarındadır.
SİYAH ALACA KIZLARI
Holstein ineklerinin süt yağı %3 – %3,5 arasında olup market markalarının çok tercih ettiği bir süt türüdür.
Jersey, Simental ve Siyah Alaca Kızlarımızdan…
Çiftlikten Görüntüler
Başkent’ten Muhteşem Tarifler
Malzemeler:
• 250 ml Başkent jersey sütü ile yapılmış yoğurt.
• Temel sosu yapmak için jersey sütünden yapılmış yoğurduna ihtiyacınız olacaktır çünkü bu sosun püf noktası şeker eklenmemiş doğal bir lezzete sahip olmasıdır.
• 1 ya da 2 yemek kaşığı zeytinyağı. (Eğer tadı sizin için çok yoğunsa hafif bir bitkisel yağ da kullanabilirsiniz. Bize göre rafine edilmemiş bitkisel yağları tercih edin.)
• 560 ml limon suyu
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemeler:
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 1 su bardağı badem
• 1 lt süt
• 100 ml krema
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket hindistan cevizi ve dilediğiniz kadar meyve
Malzemeler:
• 1 litre Başkent Süt veya Başkent Jersey Sütü
• 1 çorba kaşığı mayalık yoğurt
Malzemeler:
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı süt ve 1 çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar un
Malzemeler:
- 4 su bardağı Başkent süt veya Başkent Jersey Sütü
- 1.5 su bardağı tozşeker
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı buğday nişastası
- 2 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 15 gr margarin
- 1 çay bardağı file badem
Malzemeler:
• 1 paket dirsek makarna
• 3 su bardağı Başkent Jersey sütü
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, isteğe göre salça, nane ve dereotu
Malzemeler:
• 1 lt Başkent jersey süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• yemek kaşığı un
• yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 10-12 adet kuru incir veya kuru güz inciri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
Malzemeler:
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
- 5 su bardağı Başkent Jersey süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı un
- 2.5 su bardağı süt
- 3⁄4 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Malzemeler:
- 1 LT Başkent Süt veya Başkent Jersey Sütü
- 90 g şeker
- 110 g sübye
- 40 g toz badem ve süslemek için tüm badem
- 50 g krema
- 1 g tuz
- 15 g yumurta sarısı
DOĞAL
Çiftliğimizden doğal ürünler...
KONTROL
Hayvanlarımız düzenli olarak veteriner kontrolü altında...
TEKNOLOJİ
Sağımdan paketlemeye kadar el değmeden tam otomasyon...
SEVKİYAT
Hızlı ve güvenli günlük teslimat...
ULAŞILABİLİRLİK
Yaygın dağıtım ağı ve bayi noktalarıyla...
